Trà Gạo Lứt

Gạo lứt ngày nay đang được sử dụng rộng rãi và phổ biến trên thế giới bởi những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà hiếm có loại thực phẩm nào đạt tới được. Ngoài việc được biết tới trong những bữa cơm hằng ngày, gạo lứt còn được chế biến bằng cách đem rang để cho ra một loại thức uống thanh mát và tốt cho sức khỏe.
Trà gạo lứt từ lâu đã được dùng như nước uống hằng ngày tại các nước phương Đông như Nhật Bản , Hàn Quốc, Trung Quốc…, và hiện nay cũng được sử dụng rộng rãi ở nước ta.

Tóm tắt quy trình chế biến trà gạo lứt

Lúa sau khi thu hoạch đem ngâm 1 ngày 1 đêm với nhiệt độ khoảng 35 độ C. Sau đó người ta sẽ vớt lúa ra để cho ráo nước rồi đem đi phơi, hoặc sấy cho thật khô để gạo không bị ẩm mốc. Tiếp đến là quá trình xay xát bằng máy xay lúa. Sau khi xay thành gạo, là quá trình sàng để phân loại gạo. Người ta nhặt hết những loại gạo hư và cũ, giữ lại loại còn nguyên và đẹp.
Sau đó đem gạo đi rửa lại qua một lần nước nữa để loại bỏ những bụi bẩn trước khi rang. Mang gạo mới rửa ra phơi nắng khoảng 30 phút.
Tiếp đến cho gạo vào chảo rang với lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút cho tới khi gạo trở nên khô cứng, không rang gạo quá lâu trên lửa . Rang vừa phải để gạo có mùi thơm khi pha trà.
Khi rang gạo đến độ chín cho phép, sẽ cho gạo vào thố rồi đạy lại ( gọi là sao vàng hạ thổ). Để gạo nguội hoàn toàn rồi sẽ mang đi pha thử để cảm nhận hương vị trước khi đóng gói đến tay khách hàng.

Hướng dẫn pha trà gạo lứt

Nấu khoảng 500ml nước sôi, khi nước sôi khoảng 2 phút thì cho 2 muỗng canh trà gạo lứt vào và nấu sôi thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp. Tiếp tục đậy nắp khoảng 12 – 15 phút , lúc đó nước trà có màu vàng cánh gián và tỏa hương thơm thì cho vào bình giữ nhiệt để uống dần. Tốt nhất nên sử dụng trà khi còn ấm.
Lưu ý nhỏ:
Trà gạo sử dụng tốt nhất khi chỉ uống với nước, tuy nhiên nếu bạn thích có chút vị ngọt cho dễ uống thì có thể pha thêm ít mật ong hoặc đường phèn.
Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho trà, bạn có thể thêm vào đó nụ hoa hồng khô , hoa nhài hay lá dứa nhé.
Đặc điểm:
Mô tả: Trà gạo lứt pha ra thơm mùi đặc trưng của gạo rang, màu vàng ươm cánh gián, và có vị ngọt nhẹ.

Công dụng tuyệt vời của trà gạo lứt

Trà gạo lứt được biết đến với rất nhiều công dụng có thể kể như:
Giúp giảm cânGạo lứt là loại thức uống chứa rất ít lượng calo nên được nhiều người lựa chọn đây là loại thức uống giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra gạo lứt còn chứa một lượng carbohydrate cho cơ thể nên làm bạn bớt cảm giác đói và cảm giác thèm ăn.
Cân bằng lượng đường trong máu
Uống nước gạo lứt hằng ngày rất tốt cho các bệnh nhân tiểu đường bởi gạo lứt kiểm soát lượng lượng đường trong máu rất tốt, làm giảm nguy cơ tăng lượng đường trong máu, và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp cao hơn.
Uống Nước gạo lứt rang ngăn ngừa oxy hóa
Bên trong gạo lứt có chứa chất chống oxy hóa rất cao. Các loại khoáng chất và vitamin trong gạo lứt giúp đào thải các bệnh nguy hiểm.
Nước gạo lứt giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Chất xơ bên trong gạo lứt là thành phần ngăn ngừa sự hình thành sỏi ở thận. Khi sử dụng các loại thức ăn quá nhiều muối và không cung cấp đủ nước cho cơ thể để làm sạch lượng thức ăn thừa và lượng muối bên trong cơ thể sẽ hình thành và tích tụ sỏi thận. Chất xơ sẽ giúp bạn làm sạch và thanh lọc thận cũng như lượng chất thải sẽ bị đẩy ra ngoài.
Trà gạo lứt giúp thư giãn tinh thần
Nhờ các thành phần chống oxy hóa có trong trà mà những căng thẳng, lo lắng trong cuộc sống của bạn sẽ bị đẩy lùi.
Tăng khả năng trao đổi chất cho cơ thể
Lượng chất xơ trong gạo lứt giúp sự trao đổi chất bên trong cơ thể diễn ra thuận lợi. Do quá trình trao đổi chất cần lượng chất xơ và chất khoáng để hoạt động hiệu quả. Khi quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi thì sức khỏe của bạn sẽ được ổn định và tốt hơn.
Gạo lứt giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
nước gạo lứt có chứa các chất chống ung thư là selen và polyphenol. đặc biệt hai chất này có thể phòng được ung thư ruột kết do quá trình ăn uống nhiều chất độc hại
Cho bạn da khỏe đẹp bên trong
Làn da khỏe đẹp luôn là mơ ước của nhiều bạn trẻ . Thay vì sử dụng các loại mỹ phẩm hằng ngày, bạn đơn giản chỉ cần m ột ly trà gạo lứt mỗi ngày mà thôi. Do bên trong gạo lứt chứa các chất chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa da, các vitamin và khoáng chất giúp quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả sẽ cho bạn một làn da khỏe mạnh, hồng hào.

Cách bảo quản trà gạo lứt

Khi bạn mua túi trà gạo lứt về, bạn nên cho vào lọ thủy tinh hay hũ gốm sứ để bảo quản. Tốt nhất bạn hãy để hộp trà nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào, như thế chất lượng trà sẽ không bị giảm và bạn có thể sử dụng được lâu.
Tuy là một thức uống mộc mạc và giản đơn, nhưng trà gạo lứt lại mang lại những lợi ích không nhỏ với sức khỏe. Hãy uống trà hằng ngày để luôn có một sức khỏe tốt bạn nhé.